Родительская категория: Вторые блюда

Категория: Блюда из вареного мяса

Отварная баранина с чесночной подливой

Ингредиенты:

500 г молодой баранины;
10 долек чеснока;
0.75 стакана бульон;
соль - по вкусу;

Баранину варить в кипящей подсоленной воде цельным куском (сначала на сильном, потом на слабом огне) до готовности. Мясо достать и нарезать, процедить бульон. Растолочь чеснок с небольшим количеством соли и добавить в бульон. Залить мясо бульоном. Подавать к столу как в горячем, так и холодном виде.