Родительская категория: Вторые блюда

Категория: Блюда из вареного мяса

Баранина с фасолью

Ингредиенты:

500 г баранины;
200 г помидоров;
1 стакан фасоли;
1 головка лука;
2 ст. ложки масла;
перец;
зелень петрушки или укропа;
соль;

Нарезать небольшими кусками баранину, посолить, посыпать перцем, обжарить на масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2.75-3 стакана воды и варить около часа. После чего добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30-40 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.