Родительская категория: Вторые блюда

Категория: Блюда из вареного мяса

Мужужи из свинины

Ингредиенты:

1 кг свинины;
2 шт. лаврового листа;
10 горошин душистого перца;
0.75 стакана винного уксуса;
соль - по вкусу;

Свинину варить в кастрюле с лавровым листом и душистым перцем, нарезав кусками. Когда мясо разварится и бульон будет только покрывать его, добавить уксус и соль. довести до кипения и снять с огня. Охладить в соответствующей посуде вместе с отваром.