Родительская категория: Вторые блюда

Категория: Блюда из вареного мяса

Мясная тушенка

Ингредиенты:

500 г мяса;
200 г сметаны;
2 ст. ложки масла;
1 ст. ложка муки;
1 стакан бульона;
лимонный сок;
перец;
зелень;
соль;

В кастрюле растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном; затем добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо без соединительной ткани нарезать кубиками, положить в подготовленный соус и варить при слабом кипении до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем и салатом.