Вторые блюда - Блюда из жареных овощей

Жарят овощи как правило или в неглубокой сковородке на небольшом количестве масла, или в глубокой в большем количестве масла.

Рецепты приготовления жареных овощей:

• "Карбонад" из капусты

• Баклажаны жареные с луком

• Баклажаны панированные

• Донские баклажаны

• Кабачки жареные

• Кабачки жареные с луком

• Кабачки по-домашнему

• Кабачки по-пятигорски