Раздел сайта: Китайская кухня

Категория блюд: Птица - блюда из птицы

Курица с картофелем

Ингредиенты:

1 молодая курица;
600 г картофеля;
3 чайные ложки белого десертного вина;
2 небольшие луковицы;
соль;
растительное масло;
специи;

Курятину нарезать мелкими кусочками, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить кипяток (так, чтобы вода закрывала куски) тушить 10 минут. Отдельно обжарить в масле мелко нарезанный репчатый лук со специями, добавить к курятине, посолить и тушить 4—5 минут. Очистить от кожуры картофель, нарезать кусочками и выложить в сковороду с курицей, посолить, добавить глютамат натрия и белое десертное вино. Жарить до готовности.