Раздел сайта: Французская кухня

Категория блюд: Оовщные блюда

Капуста тушеная

Ингредиенты

1 кг. кочан капусты;
100 г копченой грудинки;
1 морковь;
1 луковица;
1 маленький стакан воды;
По вкусу:
соль;
перец;
пучок зелени;

Приготовление блюда

Очистить кочан от верхних листьев. Вскипятить в скороварке воду и опустить в нее кочан. Закрыть. Варить 5 мин. Откинуть капусту на дуршлаг. В пустую скороварку положить на дно нарезанные грудинку, морковь, лук, капусту и зелень. Посолить, поперчить, полить водой. Закрыть и тушить 45 мин.