Раздел сайта: Французская кухня

Категория блюд: Оовщные блюда

Холодная морковь

Ингредиенты

500 г моркови;
60 г сливочного масла;
0,5 стакана воды;
1 ст. ложка сахара;
0,5 кофейной ложки соли;
перец;

Приготовление блюда

Почистить и помыть морковь. Молодую морковь оставить целиком, старую порезать кусочками. Положить в скороварку. Покрыть водой, добавить масло, соль, перец, сахар. Закрыть кастрюлю и тушить морковь 20 мин. Охлажденную морковь подать как гарнир к мясу.