Раздел сайта: Французская кухня

Категория блюд: Оовщные блюда

Тыква по монакски

Ингредиенты

1 кг тыквы;
50 г сливочного масла;
По вкусу:
соль;
перец;

Приготовление блюда

Нарезать тыкву на квадраты по 2 кв. см. Заполнить скороварку на 1/3 водой, вскипятить ее и посолить. Положить тыкву. Закрыть и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Растопить в скороварке масло и обжарить в нем тыкву, осторожно переворачивая ножом или ложкой.