Раздел сайта: Французская кухня

Категория блюд: Оовщные блюда

Пюре из тыквы

Ингредиенты

1 кг тыквы;
250 г картофеля;
50 г сливочного масла;
2 яйца;
2 стакана молока;
По вкусу:
соль;
перец;

Приготовление блюда

Очистить тыкву и картофель. Нарезать на кусочки. Положить в скороварку и залить молоком. Посолить, поперчить и варить 10 мин. Растереть овощи в пюре. Смешать с маслом и двумя взбитыми яйцами.