Родительская категория: Первые блюда

Категория: Супы, борщи, щи

Суп из баранины с рисом

Ингредиенты:

500 г баранины;
200 г лука ренчатого;
100 г риса;
200 г чернослива;
З веточки кинзы;
соль, петрушка - по вкусу;

Промыть и нарезать кусками жирную баранину, залить 8 стаканами холодной воды и варить в кастрюле, удалять пену шумовкой. На масле потушить лук и опустить в кипящий бульон, добавить кинзу, соль, рис и варить до готовности. В конце варки добавить чернослив (без косточек). Перед подачей к столу посыпать петрушкой.