Родительская категория: Первые блюда

Категория: Супы, борщи, щи

Суп из говядины с помидорами

Ингредиенты:

500 г говядины;
1 головка лука репчатого;
по 1 веточке сельдерея, петрушки, укропа;
1 шт. лаврового листа;
соль и зелень - по вкусу;

Разрезать на небольшие куски мясо и варить в кастрюле в 6 стаканах воды, снимая пену. Когда мясо варится добавить душистый перец, сельдерей, укроп, лавровый лист и луковицу. Готовое мясо обмыть, бульон процедить и поставить на огонь. Нарезанные помидоры проварить в кастрюле, протереть через сито и влить в кастрюлю с супом. Варить еще 20 минут. Перед подачей к столу всыпать мелко нарезанную зелень кинзы и петрушки.