Родительская категория: Первые блюда

Категория: Супы, борщи, щи

Суп из листьев капусты или свекольной ботвы

Ингредиенты:

400 г копченой свинины;
1.5 л воды;
300 г листьев свежей капусты или листьев свеклы;
1 луковица;
2 ст. ложки перловой или ячменной крупы;
соль;
зелень;
4 ст. ложки сметаны;

Сварить мясо и крупу до полуготовности. После чего добавить в суп нарезанные листья капусты или свекольную ботву, лук, соль и сварить до готовности. При подаче положить в суп сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью.