Родительская категория: Первые блюда

Категория: Супы, борщи, щи

Суп из лука-порея

Ингредиенты:

300 г лука-порея;
500 г говядины;
1.5 л воды;
50 г макарон;
петрушка;
соль;

Нарезать кусочками промытое мясо, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности мяса. Добавить очищенный, нарезанный кусочками лук-порей, поломанные макароны и варить на слабом огне до их готовности. Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.