Родительская категория: Первые блюда

Категория: Супы, борщи, щи

Суп из копченой салаки

Ингредиенты:

300 г конченой салаки;
4 картофелины;
1.5 л воды;
1 луковица;
2 ст. ложки масла;
4 ст. ложки сметаны;
2 ст. ложки томатного пюре;
соль;
перец;
зелень;

В кипящую воду опустить очищенные и нарезанные картофель и лук, добавить соль, перец и варить до готовности. Добавить в суп очищенное от костей и обжаренное в масле филе рыбы, масло и томатное пюре. При подаче положить в суп сметану, мелко нарезать зелень и посыпать ею суп.