Родительская категория: Первые блюда

Категория: Супы, борщи, щи

Суп из зелени

Ингредиенты:

З головки Лука-порея;
по З веточки кинзы, мяты, укропа;
2 ст. ложки пшеничной муки;
2 ст. ложки молотых грецких орехов;

Мелко нарезать и варить в кипящей подсоленной воде 2 луковицы лука-порея, З веточки укропа, 2 веточки сельдерея и петрушки с корнями, З веточки кинзы и мяты, добавить 1 мелко нарезанную луковицу репчатого лука. Во время варки добавить 2 ст. ложки пшеничной муки (предварительно развести в холодной воде) и 2 ст. ложки молотых грецких орехов. Посолить перед тем, как снять с огня.