Родительская категория: Первые блюда

Категория: Супы, борщи, щи

Суп гороховый классический

Ингредиенты:

500 г мяса;
250 г гороха;
2 ст. ложки масла;
200 г кореньев и лука;
соль;

Приготовить мясной бульон. Положить в бульон замоченный заранее горох и варить около 1.5 часа. Промыть и очистить коренья и нарезать мелкими кубиками, также нарезать лук, слегка поджарить на масле и за 15-20 минут до подачи на стол положить в суп, добавив соль. Гороховый суп можно варить с ветчиной или копченой свиной грудинкой. Гороховый суп подают с гренками, приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками.