Родительская категория: Первые блюда

Категория: Бульоны

Бульон куриный, клецки с мускатным орехом

Ингредиенты:

1 л куриного бульона;
Для клецек:
100 г манной крупы;
1 яичный желток;
1 яичный желток;
1 яйцо;
1 ст. ложка воды;
2 ст. ложки оливкового масла;
соль;
1 чайная ложка зелени петрушки;

Взбить яйца, добавить воды , тертый мускатный орех, оливковое масло, соль, манку и зелень. Тщательно все перемешать. Отделить ложкой продолговатые клецки, опустить в слегка подсоленный кипяток и варить на слабом огне пока не всплывут. Вынуть клецки шумовкой и положить в подготовленный куриный бульон.